Boulette et gros lapin

Petits pots paysans pour bébés militants

Hélène est diététicienne, Pascal est maraîcher. Leurs enfants, Boulette et Gros Lapin ont toujours eu des supers petits pots à manger. Ils ont donc décidé de changer de vie pour en faire profiter les bébés gourmands et militants.
Grâce à quelques petits producteurs qui proposent le meilleur de leurs fermes (fromage fermier, viande de plein air, céréales), en rajoutant leurs produits aux légumes d'Hélène et Pascal, c'est toute une gamme complète pour les bébés qui a été créée en toute transparence. 
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Qui sont Boulette et Gros Lapin ?

Boulette et Gros Lapin sont paysans dans l’Aveyron. Ils aiment la transparence, aiment que chacun puisse savoir d’où vient ce que l’on donne à manger à nos enfants et qui l’a produit. Et ils aiment aussi les légumes qui ont du goût.


Boulette et Gros Lapin en avaient marre que l’on cache derrière des étiquettes et des mots flous la même alimentation que dans tous les produits préparés.

Alors, avec l’aide du hérisson (Pascal) et de la coccinelle (Hélène), ils ont décidé de planter des carottes, des pommes de terre, plein de légumes et quelques herbes aromatiques sympas, puis ils sont allés voir des paysans qui élèvent et commercialisent eux-mêmes leurs animaux pour mettre tous ces merveilleux produits dans des petits pots pour les bébés.

Les légumes sont cultivés par Pascal à Ségonzac, sur la commune de Calmont, petit village pas très loin de Rodez, dans l’Aveyron. Le hérisson (Pascal) ou la coccinelle (Hélène) sur place pourra bien entendu vous montrer exactement où a poussé la carotte ou la mûre sauvage de votre petit pot. Vous pouvez leur rendre visite ! 

Pour profiter d’un bon produit et pour que ce projet permette à plusieurs producteurs de se retrouver dans un pot, un légume peut provenir d’un maraîcher voisin. Bien entendu cela est toujours mis en avant sur le pot. 



Le Hérisson ? C’est Pascal Bleunven.



"J’ai eu la chance d’avoir un métier qui m’a permis de fournir les plus grands chefs en viandes d’exception. Ils m’ont appris l’excellence, l’intransigeance avec la qualité, la passion des produits et le plaisir d’un travail abouti. J’ai aussi la chance d’avoir deux enfants : Boulette et Gros Lapin pour qui j’ai mitonné des centaines de recettes. Pour parfaire le tout, il me démangeait d’aller au bout de mon idée, de gratter la terre et d’y jeter les graines qui nourriront un jour des enfants, nombreux je l’espère…"

Des éleveurs, des producteurs, des paysans, toujours les meilleurs :
La viande provient d’élevages voisins, tous pratiquant une agriculture biologique, cultivant évidemment le bien-être animal en plus de la majorité des aliments. 

Tous les petits pots sont transformés par Pascal et Hélène. Il n’est pas question pour eux de manquer l’étape cruciale qu’est la fabrication. La cuisine : c’est la mise en valeur des ingrédients qui ont mis tant de temps à pousser. La fabrication se fait dans 2 ateliers technologiques agro-alimentaires, à proximité des jardins de Boulette et Gros Lapin : l’un à La Roque en Aveyron et l’autre à Florac en Lozère.