La ferme des Tilleuls (82)

La ferme des Tilleuls

Producteurs de lait aux portes de Montauban, Damien et Michel Cantaloube vous proposent une gamme de desserts lactés fabriqués sur leur ferme.

Des produits labélisés « Bleu Blanc Cœur »

Éleveurs de vaches laitières depuis des générations, la famille Cantaloube quitte son Aveyron natale en 1950 pour venir s’établir sur la commune de Saint-Nauphary en Tarn-et-Garonne. Après avoir succédé à son père, Michel Cantaloube travaille sur la ferme depuis 1981 et, en mai 2008, il installe un premier distributeur automatique de lait frais à proximité d’un supermarché, le succès est immédiat.

Un second voit le jour un an plus tard avec toujours autant de succès. En septembre 2011, Damien et Michel décident de créer une gamme de yaourts fermiers labellisés « Bleu Blanc Cœur ».

Désormais la ferme des Tilleuls propose cinq variétés d’excellents yaourts (citron, coco, vanille, sucré et nature), du riz au lait et une crème au chocolat au goût savoureux et à la texture exceptionnel. Fabriqués exclusivement avec du lait entier et des ferments lactiques, ces yaourts de 125g pièce sont vendus par lot de 4. Il faut préciser que les yaourts de la ferme des Tilleuls labellisés « Bleu Blanc Cœur » sont fabriqués avec du lait d’excellente qualité contrôlé et analysé très régulièrement. À signaler d’ailleurs que grâce à leur perfection, l’on retrouve aujourd’hui ces yaourts dans divers Ministères, des hôpitaux et des restaurants de la région.

Arrivée d’Aveyron en 1950, la famille Cantaloube élève des vaches laitières depuis trois générations. Au fil du temps, le troupeau n’a cessé de s’agrandir pour arriver à un peu plus de 50 vaches laitières aujourd’hui.

En 1950 Fernand Cantaloube, père d’une famille nombreuse décide de quitter son Aveyron natal et de s’établir dans le Tarn et Garonne. Le 11 Novembre 1950 il choisit de poser ses valises à « Saint Laurent », lieu-dit situé à 5,365 kms de Montauban.

La ferme qu’il achète est modeste (moins de 10 hectares), située dans la vallée du Tescou, la terre y est tout de même très fertile. Producteur de lait, une seule vache aveyronnaise fait le long voyage jusqu’à Montauban. C’est le début de la constitution du troupeau, celui-ci évoluera en nombre au fil du temps.

Le troupeau laitier

Nous produisons environ 1200 litres de lait par jour : une partie est transformée en divers produits laitiers fermiers : yaourts, crèmes desserts, riz au lait, une autre partie est commercialisée sous forme de lait cru et le reste est vendu à la coopérative pour faire de la poudre de lait.
Afin de produire du lait de qualité, toute l’année nos vaches sont logées dans des conditions optimales.

L’alimentation est également très importante et leur ration est pilotée régulièrement par un nutritionniste.

Le renouvellement du troupeau

En moyenne nos vaches font un veau par an. Nous élevons l’intégralité des femelles qui naissent sur la ferme afin qu’un jour elles puissent intégrer le troupeau.

Découvrez les produits du producteur

Yaourt nature sucré BBC x4
Produit à conserver au frais
2,15 €
( 4,30 € / kg )
Quantité 500g
Yaourt nature BBC x4
Produit à conserver au frais
2,10 €
( 4,20 € / kg )
Quantité 500g
Yaourt citron BBC x4
Produit à conserver au frais
2,20 €
( 4,40 € / kg )
Quantité 500g
Yaourt coco BBC x4
Produit à conserver au frais
2,20 €
( 4,40 € / kg )
Quantité 500g
Riz au lait vanille BBC x4
Produit à conserver au frais
2,30 €
( 4,60 € / kg )
Quantité 500g
Crème dessert chocolat BBC x4
Produit à conserver au frais
2,20 €
( 4,40 € / kg )
Quantité 500g
Yaourt vanille BBC x4
Produit à conserver au frais
2,20 €
( 4,40 € / kg )
Quantité 500g
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