La Maison du Riz (13)

La Maison du Riz

COMPRENDRE LE RIZ ET TRANSMETTRE CETTE PASSION

C'est en 2015 que Jacques, riziculteur, fils et petit-fils de riziculteur, crée la Maison du Riz, un concept unique dans cette terre Camarguaise, vitrine d'une passion et de la transmission d'un savoir-faire de plusieurs générations.

Avec Françoise, ils ont tout construit : le Mas de la Vigne, cinq gîtes de vacances, 500 Ha d'une exploitation rizicole, une boutique de vente et le musée. 

C'est ici que Jacques, Françoise et leurs enfants : Jean-Philippe et Marine, ambassadrice du riz et aujourd'hui à la tête de la Maison du Riz, partagent tous leurs moments de famille et vont à la rencontre du public pour partager cette passion commune.

Une famille dont le plus grand plaisir sera de produire le meilleur riz de Camargue, élevés sur des sols respectés et déclinés dans des gammes très personnelles : le riz parfumé, le riz noir.... Et ont le plaisir de les faire découvrir au public.

 

 

Mettre en place la culture est un travail sur toute l'année

TRAVAIL DES TERRES

Après les moissons ils commencent à travailler les parcelles et entretenir les réseaux hydrauliques. Le nivellement des terres et les préparations du sol sont faits au printemps pour aboutir à la mise en eau en avril. 

SURVEILLANCE

La riziculture peut s'apparenter à l'élevage, comme celui-ci, elle nécessite des soins et une surveillance quotidienne. Le réglage du niveau d'eau dans la rizière est primordial selon les aléas climatiques et le stade végétal.

MATURATION

Semé début mai, le riz se développe pour arriver à maturité début octobre. La plante d'un vert profond en début de végétation prend une teinte ambrée et se courbe sous le poids des épis. 

RECOLTE

Au mois d'octobre la récolte du riz arrive, la moissonneuse chenille dans les rizières boueuses, fauche et bat les épis de riz afin de séparer la paille du grain.

 

Découvrez les produits du producteur

Riz de Camargue IGP - Long Noir
3,65 €
( 7,30 € / kg )
Quantité 500g
Riz de Camargue IGP - Spécial Risotto
2,05 €
( 4,10 € / kg )
Quantité 500g
Riz de Camargue IGP - Long Rouge
2,95 €
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Quantité 500g
Riz de Camargue IGP - TRIADE
3,20 €
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Quantité 500g
Riz de Camargue IGP - Nature
2,50 €
( 5,00 € / kg )
Quantité 500g