Les Vergers de Tailhac (32)

Les Vergers de Tailhac

Les Vergers de Tailhac vous propose une sélection de produits qualitatifs et gustatifs : noix en coque, cerneaux, huiles et autres productions transformées à la ferme !

Cette exploitation se trouve dans le Gers dans le village de Pessoulens. Ces délicieuses noix sont le résultat d’une conduite des vergers de qualité et d’un précieux savoir-faire… avec Clément aujourd'hui à sa tête.

 

 

Situés au nord-est du département du Gers. Les vergers de Tailhac sont implantés dans une zone de coteaux Argilo-calcaire.  

Située dans le Gers, la ferme possède 35 hectares de noyers.

Les variétés utilisées et leur technicité leur permettent d'offrir à leurs clients des noix de gros calibre faciles à casser et un cerneau clair.


Leurs moyens de production leur permette aujourd'hui de récolter la noix, de la laver, de la trier et de la sécher dans le même temps. Ce qui leur permet de conserver une qualité gustative exceptionnelle et une bonne conservation de la noix toute l'année suivant la récolte.



Leur éloignement du bassin de production est aussi une force:
-Des conditions de récolte sont souvent meilleurs.
-Ils sont moins sensibles aux maladies et ravageurs.



Les variétés de noyer cultivées:
-Lara
-Fernor
-Franquette

Manger des noix régulièrement réduirait les risques de décès par maladies cardiovasculaires

Une étude iranienne présentée lors du congrès mondial de cardiologie qui se tient à Paris affirme que manger des noix, des pistaches ou des amandes au moins deux fois par semaine pourrait réduire les risques de 17% de mourir d'une maladie cardiaque.

Les Vergers de Tailhac produisent aussi de l'huile de noix, de la polenta via leur maïs rouge, et de temps en temps du pop corn...