Recette Soupe butternut, patate douce, carotte

Recette Soupe butternut, patate douce, carotte


{Recette proposée par Aswildchild}

Ingrédients :

- 200g de butternut
- 150g patate douce
- 150g carottes
- 1 oignon
- Filet d’huile d’olive
- Graines (option)
- Crème fraîche (option)
- Persil ou coriandre (option)


Préparation :

1- Faire cuire les légumes dans une eau salé. Mixer simplement avec une partie du bouillon en fonction de la texture souhaité.

2- Servir avec un filet d’huile d’olives et ajouter si vous souhaitez des graines, de la crème ou des herbes fraîches.