12 Croquilles d' escargots

12 Croquilles d' escargots

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Description

Un régal pour un apéritif inventif, alliant le croquant du biscuit et le moelleux de l’escargot relevés d’une farce à la Bourguignonne .

Ingrédients : chairs d'escargots Hélix Aspersa Maxima , persil , ail, échalote, sel, poivre.

A conserver au frais entre 2 et 4 °C. 

L’Escargot des Sarradelles - Thierry OLLITRAULT - Ferrieu – 12450 Flavin