Beaufort AOP - DLC courte

Beaufort AOP - DLC courte

Produit en rupture de stock
Description

Le Beaufort est un fromage au lait cru et entier à pâte pressée cuite. Il se présente sous la forme d'une meule pesant environ 40 kg, de 11 à 16 cm de hauteur et de 35 à 75 cm de diamètre avec un talon concave. Sa pâte est lisse de couleur ivoire à jaune pâte, elle est d'abord ferme à l'attaque en bouche puis fondante.

Le Beaufort se déguste toute l'année, à différentes moments de la journée et en toutes circonstances. Avec son goût typé et fruité, sa texture ferme à l'attaque en bouche puis fondante ainsi que sa palette d'arômes subtils, il sera apprécié aussi bien des enfants, des adolescents que des adultes.

En fromage de plateau, en fondue, en salade, au pique-nique, à l'apéritif, les occasions de consommation ne manquent pas.

Ingrédients : Lait cru de vache, ferments lactiques, sel, présure

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

1630kJ/ 393kcal

Matières grasses

30.3g

dont acides gras saturés


Glucides

3.7g

dont sucres

0g

Protéines

26.6g

Sel

0.50g

 

A conserver entre 2 et 8°C

Fromages de Cocagne, 31200 Toulouse