Chocolat noir 70% Pérou BIO

Chocolat noir 70% Pérou BIO

Produit en rupture de stock
Description

Grand cru Amazonas
Notes de fruits rouges

La douceur du Grand Cru Pérou Amazonas ne l’empêche pas d’égrener une vaste palette d’arômes : des notes vives et acidulées de fruits rouges, traversées de nuances plus chaleureuses de miel et de pain d‘épices avec une finale boisée.

Variétés de cacao : Natives amazoniennes

Milieu naturel : Piémont amazonien chaud et humide (2 500 mm de pluie).
Cacaoyers sous couvert forestier

Savoir-faire : Fermentation en caisse de bois pendant 6 jours à la coopérative

Fabrication : Fabriqué dans les Alpes italiennes

Ingrédients : 

Pâte de cacao°* du Pérou 65%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*.
Cacao : 70% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique (100%)
*issus du commerce équitable (100% du poids total avec 93% certifié Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com

Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

2406kJ/ 580kcal

Matières grasses

42.4g

dont acides gras saturés

25.4g

Glucides

35.5g

dont sucres

27.7g

Protéines

9.3g

Sel

0g

 

Ethiquable - 32500 FLEURANCE