Tartinade échalote

Tartinade échalote

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Description

C'est du fromage à tartiner, sa technique de confection reste secrète. La base reste toujours la même avec du bon lait cru des vaches du Gaec de l'Elanion, le levain et de la présure. Elles sont conditionnées dans des pots en verre.

Ingrédients : lait cru de vache, ferments lactiques, présure, sel, échalote 

Sortir le fromage quelques minutes avant du frigo

GAEC de l'Enanion, Lieu dit les Huguets - 82600 Comberouger