Courge pâtisson BIO

Courge pâtisson BIO

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Description

Agriculture : Biologique

Comme les autres variétés de la famille des cucurbitacées, le pâtisson est originaire d’Amérique centrale. Après la découverte des Amériques, les Européens en ramenèrent, d’abord pour les jardins botaniques, puis pour les cultiver en tant que légumes. D'un blanc laiteux, sa pulpe ferme, légèrement sucrée, évoque une saveur proche de celle de l'artichaut.