Lamelles de ventrèche de porc Noir de Bigorre AOP - DLC courte

Lamelles de ventrèche de porc Noir de Bigorre AOP - DLC courte

Produit en rupture de stock
Description

La ventrêche plate est une pièce très aromatique. Pour la boucherie, pièce pouvant servir de bardage des pièces à rôtir autant les viandes blanches que rouges. Pour les rôtisseurs, pièce pour barder les pièces à rôtir les volailles et les gibiers.

Ingrédient culinaire d'excellence, il apporte saveur et matière grasse pour cuisiner poissons et légumes. Que vous posiez une lamelle de ventrèche dans une poêle pour la faire murmurer ; sur un toast au four pour la dorer ; sur un poisson ou des coquilles Saint-Jacques en fin de cuisson pour un mariage terre/mer ; sur des pommes de terre vapeur ou du végétal (asperges, épinards, ect…), en bardage d’une viande (bœuf caille, volaille, ect…), ou tout simplement que vous la laissiez fondre en bouche juste nature, cette belle ventrèche est un bonbon de plaisir.

Ingrédients : Poitrine de Porc Noir de Bigorre AOP (78%), sel de Salies de Béarn, poivre noir.

Origine de la viande : Haute-Garonne, Gers, Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées - France

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

3137kJ/ 758kcal

Matières grasses

79g

dont acides gras saturés

33g

Glucides

3.5g

dont sucres

0g

Protéines

8.6g

Sel

1g

 

A consommer dans les 45 jours après ouverture

Température de conservation conseillée : entre 0 et 8 °C

Le Porc Noir - 65290 Louey