Palet semi-frais - DLC courte

Palet semi-frais - DLC courte

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Description

Ce fromage frais est moulé à la louche dans une faisselle. Il est ensuite retourné régulièrement pendant 3 jours, puis placé 24h dans le hâloir afin que la "peau" se forme.

Ingrédients : lait cru, levain, sel, présure

GAEC de l'Enanion, Lieu dit les Huguets - 82600 Comberouger