Patate douce

Patate douce

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Description

Agriculture : Conventionnelle

Sa forme est plus ou moins allongée, voire arrondie. Elle est recouverte d'une peau beige, brune, jaune, orange, ou même violette. La couleur de sa chair varie également: blanche, orange ou violette. Comme la pomme de terre, la chair de la patate douce est majoritairement composée d'amidon.