Roquefort AOP La Petite Cave boîte en bois

Roquefort AOP La Petite Cave boîte en bois

Quantité en stock : 9
Description

Roquefort Gabriel Coulet AOP

Fromage pâte persillée au lait cru de brebis

Sûrement l’un des fromages à pâte persillée les plus connus, le roquefort est élaboré avec du lait cru de brebis. Tout en finesse, ce fromage a une onctuosité, une légère odeur de moisissure et un délicieux goût de sel. Il est originaire de la région des causses et de l’Aveyron. En 1925 il devient le premier fromage reconnu Appellation d’Origine Contrôlée.

A retenir :

Le Roquefort est l’un des plus vieux fromages qui existent dans le monde. Au Ier siècle de notre ère, Pline l’ancien évoquait déjà le Roquefort dans son histoire naturelle !

Ingrédients : Lait de brebis, sel, présure, ferments lactiques, Pénicillium roqueforti

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

1507kJ/ 364kcal

Matières grasses

32g

dont acides gras saturés

24g

Glucides

0g

dont sucres

0g

Protéines

19g

Sel

3.5g

Conservation : : +2°C à +6°C

Gabriel Coulet, 12250 Roquefort - France