Tomme de vache des Monts d'Alban

Tomme de vache des Monts d'Alban

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Description

La Tomme d'Alban est un fromage de vache à pâte dure non pressée, au lait de vache cru et entier. L'affinage à 600 mètres d'altitude pendant 3 à 6 mois nous permet de vous proposer une tomme au goût bien prononcée qui va ravir les amateurs de ce type de fromage. A accompagner d'un bon vin rouge puissant et pourquoi pas d'un coulis ou d'une confiture de cerise noire.

Origine Tarn

Ingrédients : lait de vache cru entier, ferments lactiques et d'affinage, CaCl2,  présure, sel. 

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

1703kJ/ 397kcal

Matières grasses

33.5g

dont acides gras saturés

21.4g

Glucides

traces

dont sucres

traces

Protéines

25.4g

Sel

1.4g

A conserver entre 4° et 8°C

SAS M'Lelait - La Martinié - 81430 Le Fraysse